Cuore bianco di Capra

Formaggio cuore bianco di capra

Il formaggio è prodotto con latte caprino dalla Sardegna, è poco stagionato ed è caratterizzato dalla sua tipica pasta elastica di color leggermente paglierino e dalla crosta fiorita con un bel micelio bianco e uniforme. Si distingue dal sapore dolce e delicato.

Ingredienti

Latte intero di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Crosta edibile ricoperta di muffa bianca (Pennicillium Candidum). Non contiene conservanti aggiunti

Destinazione d’uso

Il prodotto è indicato a tutti i consumatori ad eccezione delle persone intolleranti ad alcuni composti allergenici (latte e lattosio)

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero da 4°C a 6°C. Una volta aperto consumare entro 4 gg

Modalità di confezionamento

Confezionato in fogli di carta politenata

Allergeni

Latte, lattosio, proteine del latte

Shelf life

90 gg
Menu