Dolce nero

Nero fuori e bianco come il latte dentro.

Formaggio di capra dolce semi-stagionato. Un formaggio dall’aspetto grintoso che racchiude una dolcezza inaspettata. Il formaggio presenta una crosta non edibile di colore nero, una pasta semi-dura e compatta, bianca e dal gusto dolce e delicato.

Ben si presta ad essere consumato in abbinamento a marmellate, composte, miele e mostarda. Speciale la sua preparazione alla griglia, che gli dona una piacevole morbidezza mantenendo integra la sua consistenza. Ottimo l’abbinamento con un vino rosso fresco e leggero.

Ingredienti

Latte intero di capra pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici. Trattato in crosta con conservante E235 (Natamicina) e colorante E172 (Ossido di ferro). Crosta non edibile.

Destinazione d’uso

Il prodotto è indicato a tutti i consumatori ad eccezione delle persone intolleranti ad alcuni composti allergenici (latte e lattosio)

Modalità di conservazione

Conservare in frigorifero da 4°C a 6°C.

Modalità di confezionamento

Confezionato sottovuoto

Allergeni

Latte, lattosio, proteine del latte

Shelf life

90 gg
Menu